壹、材料？
壹點澱粉？、?面粉適量？、?六根黃瓜？、?壹點油
二、小炒魚的做法？
1.小黃魚洗凈抹勻鹽，少放香精。
2.加壹點澱粉
3.加入面粉、水和壹滴油，攪拌均勻。
4.放入魚，均勻包裹。
5.小平鍋加少許油，放入小黃花，入鍋炒熟。
6.完成
魚肉屬於瘦肉型。100g魚肉含脂肪不到2g，而100g香腸含脂肪比10g多。即使是最油膩的挪威三文魚所含的熱量也只有豬排的壹半。魚也是蛋白質的重要來源。魚肉容易被人體吸收，100g的魚肉可以保證人體每天所需蛋白質的壹半。魚還提供維生素A、D、E等。人體所需。
魚類還含有多種脂肪酸，能防止血液粘度增加，有效預防心臟病的發生，強化大腦和神經組織以及眼睛的視網膜。對於孕婦和嬰兒來說，這些脂肪酸更是不可或缺。科學家最近的壹項研究表明，脂肪酸在治療慢性炎癥、糖尿病和壹些惡性腫瘤方面也發揮著作用。
參考來源百度百科魚