生白蘿蔔的優點是:
1.蘿蔔中含有多種能誘導人體產生幹擾素的微量元素，能增強人體免疫力，抑制癌細胞生長，對防癌抗癌具有重要意義。
2.蘿蔔中的b族維生素和鉀、鎂等礦物質能促進胃腸蠕動，有助於排除體內廢物。
3.吃蘿蔔可以降血脂，軟化血管，穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
4、蘿蔔還是中藥，其好味甘，能消積化滯，化痰清熱，降氣解中焦，解毒。
5.東北胡蘿蔔能有效調節體內酸堿平衡，因此對痛風患者非常有益。
熟白蘿蔔的優點是:
1.熟蘿蔔的主要作用是解氣、止咳、化痰。將蘿蔔煮粥或做蘿蔔湯面，可治食積腹脹滿，冰糖燉蘿蔔可治邪熱咳嗽、痰黃。
2.對於北方冬季氣候幹燥，室內供暖，早上醒來口幹舌燥，鼻孔發熱等現象，吃熟蘿蔔效果顯著。