材料:
瘦豬肉200克，佛手(葵花)300克，生姜5片，生粉，花生油，鹽。
練習:
(1)佛手去皮去核，洗凈切塊；將瘦豬肉切片，用少許生粉、花生油和鹽腌制。
(2)熱油出鍋，將佛手、生姜翻炒，然後在鍋中加入適量清水，煮約10分鐘。佛手變軟後，加入豬肉片浸泡調味。
營養價值
木瓜在瓜菜中營養豐富，經常食用有利於增強人體抗病能力。
其中蛋白質和鈣的含量比黃瓜多，維生素和礦物質的含量也明顯高於其他瓜類，是低熱量低鈉食物，是心臟病和高血壓的健康蔬菜。
經常吃佛手可以促進利尿、排鈉、降血壓。
木瓜是生活中常見的蔬菜，營養全面，富含鈣和蛋白質，礦物質和維生素相對豐富，熱量低。屬於低鈉食品，比較適合高血壓、心臟病患者食用。木瓜的作用很多，有擴張血管、利尿排鈉、降血壓、疏肝止咳、理氣和中。木瓜富含鋅。常吃木瓜有助於提高智力，保護細胞膜的結構和功能不受損害。另外，如果男女有因營養引起的不孕癥，適當吃壹些佛手也有壹定的改善作用。