菜花是什麽？
花椰菜屬於十字花科，蕓苔屬，又稱菜花、菜花等。它壹年四季都成熟，這種植物原產於地中海沿岸。國內主產區為山東、陜西、河南、甘肅等省。
花椰菜是什麽樣的？
花菜為二年生草本植物，株高約60-90 cm，莖直立粗壯，常分枝，基生葉長圓形，花淡黃色，會逐漸變白。
菜花做法
1，爆炒花菜
將菜花去皮，切成小塊，放入油中加熱，加入少量蔥花，翻炒三分鐘，最後加鹽和雞精調味。
2、幹鍋菜花
五花肉和大蒜切片，放油鍋裏炸，炒出香味，再放入切碎的花菜，放入蒸好的魚和醬油、鹽、味精調味。
花椰菜的功效與作用
菜花，壹種適合大多數人食用的蔬菜，含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素、脂肪和碳水化合物，具有疏通血管、減肥、美容祛斑、增強免疫力的作用。