芋頭富含澱粉、維生素和礦物質。能增強我們體內的免疫功能，對癌癥手術或術後放化療、康復的患者有特殊的輔助治療作用。
2.保護妳的牙齒
因為芋頭含有豐富的大量礦物質，其中含氟量很高，有保護牙齒、清潔牙齒防止齲齒的功效。現在很多牙膏都含有氟。
3、排毒，提高抵抗力
芋頭中含有的黏蛋白可以有效的提高我們的身體抵抗力，所以也有排毒的功效。
4.美容和護發
芋頭味堿可以中和我們體內堆積的酸性元素，達到體內酸堿平衡，具有美容養顏、烏發的作用。
5.補中益氣，預防骨質疏松。
芋頭含有豐富的鈣、粘液皂甙和多種微量元素，能預防骨質疏松癥的癥狀，有助於人體機能的生理異常，同時能刺激人的食欲，達到消化的目的。所以中醫認為芋頭有補中益氣、預防骨質疏松的功效。
芋頭食用禁忌:
痰濁過敏體質的人，食滯、食欲不佳、糖尿病的兒童應少吃芋頭；同時，患有胃脘痛、胃脘濕熱的人不宜吃芋頭。