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雞油餃子怎麽做好吃?

食譜練習

下面介紹壹下雞油餃子的做法,看看怎麽做才好吃。

1,水時間,慢慢加到小盆裏,

2.嘿嘿~

3.揉成光滑的面團。

4、這是餡料,超市賣的芝麻碎,還有花生核桃炒碎磨碎,加糖,枸杞和融化的豬油拌勻~

5.抓壹個小1群搓壹會。

6.用食指戳1個酒窩。

7.旋轉面團,將酒窩擴大成杯狀。

8、舀1茶匙餡料填窩~

9.用手指壓餡料。

10,用手指慢慢收口

11,捏收口。

12,在1下排列形狀

13,左右交替揉捏

14,反正圓了就好~

15.把包好的餃子放在略濕的紗布上。

16,蓋上1紗布第二天早上煮~

17,煮1鍋水

18,水開後,轉中火,小心翼翼的把湯圓壹個個放進去。

19,記得用抹刀小心推動1,以免粘鍋。

20.把餃子煮到鍋裏翻面就可以了。

21,趁熱吃,小心糖餡。

技巧

1,其實這裏的糯米線大部分都是用泡了好幾天的糯玉米磨出來的,就像上圖壹樣……奶奶奶奶會做……包起來不容易裂,口感更嫩。

2、餡料隨自己喜好,也可以把果脯或者瓜子剁碎進去。

3、1包餃子壹定要小心,不要露出餡兒。