雞血豆腐湯 材料： 簡單的原料，雞血50克、豆腐100克、香菜、上湯、醋、鹽，澱粉，胡椒粉等 做法： 1、原料水沖壹下就可以了，不用摘、不用洗，真是方便呵； 2、豆腐切絲，真的是很難切很難切很難切，真佩服那些大廚們切出來的細如發絲的豆腐絲哦； 3、雞血切絲這個還稍微的好切點； 4、把豆腐絲和雞血絲放入煮開的上湯中燉熟； 5、加醋、鹽、胡椒粉調味，以澱粉勾薄芡，最後撒上香菜葉，OK了
雙色豆腐
主料：白豆腐、血豆腐 輔料：牛肉末、蔥、姜、蒜、青蒜 調料：鹽、雞精、料酒、醬油、白糖、豆瓣醬、胡椒粉、花椒末、辣椒末、水澱粉 烹制方法： 坐鍋點火倒入油，下蔥姜蒜末煸香，放入牛肉末煸炒，加入料酒、豆瓣醬、豆豉、雞精、醬油、白糖、胡椒粉、少許清水，再放入兩種豆腐，小火燉10分鐘，水澱粉勾芡，撒上青蒜末、花椒末、辣椒末出鍋即可。