綠豆醬的功效與作用
綠豆沙的作用是補充球蛋白和多糖。綠豆糊可以促進人體內的膽固醇在肝臟分解成膽酸，從而加速膽汁中膽鹽的分泌，從而減少小腸對膽固醇的吸收。另外，綠豆中含有壹些具有抗菌作用的成分，豆醬的提取物可以抑制葡萄球菌。綠豆中含有的原生質能凝聚微生物，具有抗菌活性。
綠豆沙能做出什麽好吃的食物？
可以做成綠豆糕、綠豆冰沙、牛奶綠豆布丁、綠豆粥、綠豆糕，這些做法都很簡單，營養豐富。
綠豆沙涼嗎？
對於綠豆沙來說，是由綠豆經過壹系列的加工制作而形成的。因為綠豆屬於寒性食物，所以綠豆沙也屬於寒性食物。正因為它是寒性食物，所以在夏天可以起到很好的清熱解毒、預防中暑的作用。
綠豆糊哪裏有特產？
豆瓣醬，湖南著名的地方小吃。湖南以夏季悶熱著稱，綠豆是夏季受歡迎的食物之壹，因為它能清熱解毒，消暑利水。綠豆沙特別受歡迎，不僅家裏有，沿街也有很多小販在賣。