2、原因：以下兩點可以說明烏龍茶養胃，因為烏龍茶含有腸胃需要的蛋白質等元素。
（1）、烏龍茶是半發酵茶，
（2）、烏龍茶的營養價值：咖啡堿、茶多酚類、植物堿、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。無機礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、等。
3、註意事項：
（1）、空腹不飲，否則感到饑腸轆轆，頭暈欲吐，人們稱是“茶醉”；
（2）、睡前不飲，否則難以入睡；因為烏龍茶有咖啡堿起興奮作用。
（3）、冷茶不飲，冷後性寒，對胃不利。
4、根據：
（1）、宋代吳淑《茶賦》說：“夫其滌煩療渴，換骨輕身，茶茹之利，其功若神”。
（2）、明代李時珍《本草綱目》雲：“茶苦而寒，陰中之陽，沈也降也，最能降火”。
5、
參考資料：
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