2.銀耳也是滋補良藥,特點是養而不膩。具有健脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、健腦、滋陰清熱、潤燥的作用。對於陰虛火旺,不溫不火,靠人參滋補的患者,是很好的滋補品。銀耳富含天然膠質,能滋陰。長期使用可以滋潤皮膚,祛除臉上的黃褐斑、雀斑。銀耳是壹種減肥食品,含有膳食纖維,可以幫助腸胃蠕動,減少脂肪吸收。
3、能提高肝臟的解毒能力,保護肝臟;銀耳對老年人慢性支氣管炎、肺心病有壹定療效。
4、可以防止鈣的流失,對生長發育非常有利;因為它富含硒等微量元素,可以增強機體抗腫瘤免疫力。