該劇名字叫作傳奇大掌櫃，是由谷智鑫和何冰以及楊立新等人主演的壹部年代傳奇劇，講述的是欒學堂從壹個小乞丐歷經風雨成長為大飯店創始人的傳奇故事。
劇中的欒學堂原本是壹個逃荒落難的小乞丐，他跑到了京城之後，因為壹次偶然機會救了壹位姑娘，而得到了壹份工作。這個姑娘是壹位老板的女兒，所以他也有幸到濟豐樓裏當了跑堂的，這對於壹個乞丐來說是莫大的榮幸。
在餐館裏做跑堂久了，欒學堂也學了壹身的本事，尤其是對於餐館的經營更是了然在胸。不過，因為他不小心知道了掌櫃的秘密，所以被開除。幸運的是他卻得到了壹位貴人的相助，也就有機會開了自己的飯館。
他在之前還認識了厲秋辰這位二掌櫃，兩人也是鬥智鬥勇。厲秋辰是壹位心狠手辣的人，也是欒學堂的死對頭。不過，最後的欒學堂還是成為了豐澤園的創始人，並且收獲了愛情的幸福。