生產步驟:
1.將已宰殺、洗凈、去黑膜、無鱗的鯽魚瀝幹。
2.開小火鍋，放入適量豬油。上油後，放入鯽魚。
3、不用擔心翻面，輕輕晃動鍋，讓鍋裏的油盡量接觸鯽魚，炸到金黃的時候再翻面，這樣就不會粘鍋，魚皮也不會爛。
4.當兩面都煎至金黃色時，倒入燉鍋中，加入滿鍋的水。將它們煮沸，用文火燉3個小時，直到魚和骨頭燉熟，湯變成乳白色。
5.燉湯時，將羊肉切成大小合適的塊，用冷水焯壹下，洗凈血水，瀝幹備用。
6.用精致的篩子把鯽魚湯過濾掉，把魚渣扔掉。
7.準備好所有的調料。
8.將煮熟瀝幹水分的羊肉放入鯽魚湯中，放入蘿蔔，加入適量鹽調味。
9、出鍋前撒幾顆枸杞，碗後放幾顆香菜。