材料:糯米粉80g玉米粉；玉米粉40克；85毫升溫水；400毫升甜酒。
輔料:枸杞10片；冰糖1大塊。
1.準備食材。
2.將糯米粉和玉米粉混合均勻，然後在面粉中倒入溫水，邊倒邊用筷子攪拌，再用手揉成柔軟光滑的面團。
3.取壹片面團，揉成細條，盡可能的均勻。
4.用刀切成同樣大小的小塊。如果感覺粘，可以撒壹點面粉防止粘。
5.取四五小塊面團，放在手心，隔壹段距離放置。
6.用雙手將面團揉成小球。多搓幾個面團在壹起比較快，只要幾個小面團不粘在壹起，可以搓圓。
7.把所有小球依次搓，盤子裏放點面粉，防止粘。
8.在小奶鍋裏放入適量的水，將水煮沸至沸騰。
9.將揉好的餃子放入開水鍋中，剛入鍋時要攪拌，避免餃子下沈粘鍋。
10.中火煮，將所有小球煮至浮於水面。
11.將利口酒倒入鍋中，將冰糖放入鍋中。甜酒不要煮太久，這樣不僅會破壞它的營養價值，還會使它變酸，味道不好。
12.最後將泡好的枸杞放入鍋中，攪拌均勻，即可上桌。