1、將蓮霧放進保鮮盒或者用保鮮膜包裹起來，放冰箱裏冷藏保存，壹般可以保存2-4天左右。2、將蓮霧搗成泥，與低筋面粉混合之後制作成餅幹，再放進烤箱烤熟，這樣保存時間更長。3、還可以將蓮霧放進保鮮袋裏，敞開之後放在陰涼通風處保存即可。
蓮霧怎麽保存保鮮
蓮霧，別稱天桃、水蒲、桃輦霧、璉霧、爪哇浦桃、洋蒲桃，是壹種口感良好的水果。在臺灣，洋蒲桃被譽為“水果皇帝”，暢銷於水果市場。蓮霧吃起來淡淡的甜味中帶有蘋果般的清香，食後齒頰留芳。除用作水果外，洋蒲桃優美的樹形還應用於園林綠化中，其蔥蘢的樹木、青綠的枝葉，豐碩的果實，已經成為美化環境的亮麗風景線。
蓮霧口味極好，汁水豐富，其果熟期在5-6月，目前正好是吃蓮霧的季節。需要註意的是，蓮霧不能長時間保存，因此最好盡快食用完畢，這樣才不會影響其食用口感。如果切開的蓮霧建議早點吃掉，沒有切開的蓮霧便可以放入冰箱，但時間最好不要超過十二小時。