豆渣蛋餅的制作方法
1、豆渣(1份豆漿吃剩的)、2大勺面粉、3個雞蛋、1片蔥花、少許鹽混合在壹個大碗裏。
2.攪拌均勻。
3.洋蔥橫切1cm厚的切片。取出外面三層洋蔥圈。
4.在不粘鍋底部放上洋蔥圈，每圈滴幾滴橄欖油。鍋熱後，每圈加入1湯匙面糊，用勺子抹平，中火慢煎。
5、煎至壹面焦黃，洋蔥圈即可輕松取出，將蛋卷翻面繼續煎。繼續往圈裏加入1湯匙面糊，抹平。這樣可以同時煎5-6個餅。妳可以稱之為雙方都是棕色的壹天。
技巧
雞蛋的量是少不了的，不然口感不會軟。
為了拍照，我用了洋蔥圈，但是我不需要。但是這個小技巧可以在喜歡的人面前炫耀，壹定會增加妳的魅力！
妳可以用同樣的方法煎荷包蛋。