2017 65438+10月13、中國鐵路總公司運輸局運營部副主任黃鑫表示，鐵路客運服務質量標準根據客運服務新要求實時、頻繁修訂。修訂後的新標準本著實事求是的態度，不再強制要求單壹的餐食，而是要求為旅客提供高、中、多樣化的需求。
據了解，除了15元盒飯，高鐵還供應25元、45元等價位的盒飯。12306的客服表示，高鐵上的盒飯價格要咨詢具體列車上的具體情況。
黃鑫說，目前，我們已經發展到400多個品種。中鐵餐飲供應不僅10元以上，還有很多10元以下的餐食，比如餃子、包子、面包等等。
擴展數據:
根據《鐵路旅客服務質量規範》第3.5條:
微波爐、電烤箱、咖啡機等廚房電器。配備符合規定數量、規格和額定功率的餐車，並規範使用。使用過程中不要離開操作區域，使用後要及時斷電並清理幹凈。
餐車的功能
1.為餐車裏的客人點餐，整理餐桌。
2.推著流動餐車在火車上賣快餐和水果飲料。
3.為乘客提供優質服務。
4.負責確保信息的傳遞。
百度百科-鐵路客運服務質量規範