螃蟹死後，體內的細菌會迅速繁殖，導致腐敗變質。如果吃了變質的螃蟹，可能會引起身體不適。如果死蟹保存得當，比如在冷藏密封的環境下，壹般是可以食用的。但是如果保存不當，比如在室溫下放置很長時間，那麽就不能食用。
另外，如果發現螃蟹死後有異味、變色或質地粘稠，那就不要吃了。總之，死蟹是可以吃的，但是要註意保存的方式和時間。如果不確定螃蟹有沒有變質，最好不要冒險。
螃蟹最肥的季節。
螃蟹最肥沃的季節壹般在秋季，也就是9月到165438+10月。在此期間，螃蟹會積累豐富的營養物質，包括脂肪和蛋白質，為冬眠做準備。其中，農歷九月是母蟹最肥的時候，此時的卵巢最發達，味道也最好吃。10月份是公蟹最肥的時候，因為公蟹的肝臟最發達，味道醇厚。
此外，不同的蟹種和地理環境也會對螃蟹的肥度產生影響。比如長江蟹通常比海蟹早熟，所以更早進入育肥期。壹般來說，想要品嘗到最美味的螃蟹，最好選在秋季這個合適的時間購買，根據螃蟹的品種和產地進行選擇。