玫瑰茄的功效與作用及食用方法
1、消暑、降壓、強化血管彈性之功效。
2、清熱解毒，有幫助消化、生津止渴的效果，也是減肥佳品。
3、清涼解毒利水，降血壓。
沖泡方法：放適量的玫瑰茄直接用開水沖泡，即可食用。
4、開胃、潤腸、潤肺、助消化、抗感冒、消炎
食用方法：玫瑰茄10克、橙1個、金橘6個、檸檬片10克、梨1個、蘋果1個、蜂蜜適量。
①檸檬片、玫瑰茄、用溫水浸泡吸取浮塵、瀝幹水分。
②所有水果切成丁狀。
③將水果丁和檸檬片放入鍋中加入清水、大火煮開後轉小火煮半小時左右。
④玫瑰茄放入杯中，趁熱沖入煮好的水果茶，待降溫後放入適量的蜂蜜即可食用。
5、美容、減肥瘦身
食用方法：玫瑰茄5枚、銀耳20克、冰糖少許。
①銀耳泡開切碎、將其煮至八成熟後加入玫瑰茄。
②待玫瑰茄從深紅色變成粉紅色後翻入冰糖小火煮10分鐘。
③十分鐘後關火、將玫瑰茄挑出、放涼後即可食用。