蔬菜豆腐來自哪裏？

略陽，陜南西部，山清水秀，人傑地靈。這裏的飲食結構合理，品種豐富，包含了陜、甘、川三省飲食的精華和傳統特色。但不管妳剛嘗過什麽，獨具特色的菜豆腐節(也叫八菜壹湯，即八種小菜壹碗湯)總是讓人百吃不厭。豆腐如雪如玉，黃金分割(6寸長的面用玉米粉和小麥粉做成，有的地方用蕎麥面，是降血糖的佳品)，配上各種配菜，趕走油膩和疲勞。

蔬菜豆腐口感清爽，不油不膩，但做起來卻是壹絕。先煮豆漿，再加入澱粉類蔬菜，點豆腐，然後進入“節日”。只能說是成功了壹半，另壹半是小菜壹碟。豆芽、鹹菜、泡菜、土豆絲壹年四季都可以吃。隨著季節的變化，還可以吃生菜絲、豇豆、黃瓜、洋蔥、韭菜、西葫蘆、芹菜、包菜絲、蘿蔔絲、茄子絲、小蔥等。這些配菜有綠、綠、紫、白、藍、紅，放在壹起都是五顏六色的。上飯的時候分三步，第壹步是舀湯，第二步是舀結，第三步是舀豆腐。這種情況下，湯守節，豆腐點綴節。壹邊吃面，壹邊吃豆腐，壹邊吃“碗碟”。吃著美味的豆腐，看著五顏六色的菜肴，不僅能滿足妳的食欲，享受吃飯的快感，還能滿足妳的感官需求和美的享受。