白酒度數從18度到78度不等，分為低度、中度、高度、特高度四個等級。壹般商品酒的標準度數為18，28，33，35，38，39，40，43，45，48，50，52，53，56，60，65，68，75，78。其中低度白酒18-38度，中度白酒39-48度，高度白酒50-68度，特高度白酒70度以上。
不同的白酒度數適合不同的飲酒人群。低度白酒適合不常喝酒的女性，以及接觸白酒時間不長，不太了解的年輕人。中度酒精適合30歲以下的職場人，高度酒精則是35歲以後的成熟飲酒者。
擴展數據:
註意事項:
酒精被肝臟消化。如果馬上睡覺，人體新陳代謝慢，對肝臟不好，容易得酒精性肝炎。建議喝完之後用冷水洗臉，然後坐著休息壹會兒。如果喝多了，不要讓它自然入睡。
如果是重度酒精中毒，很可能就醒不過來了。這種情況下，妳的家人應該陪在妳身邊，每兩個小時叫醒醉漢，餵壹點開水，直到妳完全清醒。
酒精對排尿有好處，酒後運動會導致體內缺水脫水，所以盡量不要酒後運動。
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