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如何正確吃壓縮餅幹?

我是健身教練,壓縮餅幹是應急食品,平時最好吃普通蔬菜水果米飯。

壓縮餅幹的正確吃法沒有太大講究,直接吃就好。

用膨化粉做壓縮餅幹,具有酥脆、不易吸水軟化的特點。由於在膨化過程中經過高溫高壓滅菌,適合長期儲存和運輸。塑料袋包裝衛生方便,非常適合軍用物資。

原料配方:膨化粉5公斤,糖1公斤,花生油1公斤,鹽50克,芝麻250克,水530克。

制作方法:配料前先測試膨化粉的水分含量,以便掌握水分的多少,然後再進行調粉。先加入油,拌勻,再加入水,拌勻。混粉時溫度不能太低,否則容易結塊。最佳粉末溫度為145 ~ 145℃。粉末混合後,壓制模具。模具尺寸4× 8cm,高7.5cm,壓力90kg/cm2,每件重62.5g,每兩件裝壹袋,標準重量125g。成品的含水量不得超過6%。其他操作方法與制作餅幹的壹般方法相同。

註意:被膨化的粉末顆粒不能太細。如果太細,溫度太低,混粉時容易結塊。各種谷物膨化粉的體積不同,壓制時壓力也要不同。壓力應該使產品的體積和重量保持不變。為了更好地儲存,還應該選擇所使用的油的種類。

最後祝妳健身愉快,妳可以請我們的教練來解答妳的健身問題。