第壹，皮皮蝦起皮方式。平時在吃的情況下，需要把它表層的蝦頭氣掉。平常撥皮皮蝦的時候，首先把蝦尾端對外版的兩個腳丫硬勁擰掉。隨後再捏住它的尾部向上折。接著擰掉。用壹根幹凈的木塊中，皮皮蝦的尾端緊貼著蝦頭插進他的蝦腦周圍。隨後應力按住木筷子。此外，壹只手呢，把他的蝦頭向外硬勁兒。這個時候就能夠使他的蝦頭以裏邊的蝦仁徹底的擺脫獲得蝦仁以後
立刻服用就可以。
第二，龍蝦去皮方式。首先要把龍蝦的蝦錢取出來，再順著它的尾部把。骨節靈開，吞掉瞎錢裏邊兒的蝦仁蝦肉，之後再用手握住龍蝦的蝦身。壹手按著蝦腦輕輕的壹扭，把他的頭拿掉。接著用手把龍蝦尾也領下去，這個時候在映裏順著龍蝦的腹部飽開。把裏邊的蝦仁取下來即可享用。
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