淡奶油和糖的比例為每200克全脂牛奶放35克白砂糖，即比例為：200:35。以下是家庭版的淡奶油打發過程，步驟如下：
主料：全脂牛奶、吉利丁片、白砂糖
輔料：清水
輔助工具：打蛋器，攪蛋器、剪刀
1、首先準備材料有：白砂糖、吉利丁片、全脂牛奶。
2、用剪刀將吉利丁片剪成小塊。
3、然後加入適量清水泡軟。
4、鍋中開小火，倒入全脂牛奶。
5、然後倒入白砂糖。
6、用鏟子不停的攪拌均勻，直至白砂糖完全融化。註意：不需要將牛奶煮開，糖融化以後即可關火盛出晾涼。
7、糖融化以後將牛奶盛出，加入泡好的吉利丁片。
8、用鏟子攪拌至吉利丁片完全融化即可。
9、吉利丁片融化之後將牛奶晾涼，然後放到冰箱裏冷藏20分鐘。
10、時間到以後取出牛奶，用攪蛋器攪均勻。
11、這是第三次將牛奶放入冰箱冷藏後取出了的樣子。
12、然後用打蛋器開始打發。
13、打發至奶油可以呈倒三角的狀態的時候即可，完成，如圖所示。