黃蘿蔔能健脾氣，改善脾氣虛弱引起的腹脹，胃脹，食欲減退，大便溏泄；它能養胃氣，中和胃中過多的胃酸，緩解胃痛，可以輔助治療慢性胃炎；
吃黃蘿蔔還能疏肝解郁，養肝護肝。
黃蘿蔔中富含豐富的維生素A，可以養眼，保護視力。
黃蘿蔔苦寒，可以清熱去火，除煩，預防上火，還可以去除人體內的毒素，增進人體的健康；還能促進腸蠕動，通便。
蘿蔔的功效很多。1、蘿蔔可增強肌體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。
2、蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的有效排出。
3、常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。
經常吃蘿蔔，能夠提高免疫力，蘿蔔屬根莖類蔬菜，
具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。
其含水量較高，約為94%，熱量較低，其中膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質、維生素C和葉酸的含量較高。