羊肉是全身之寶，羊的不同部位功效不同。吃羊肉的時候可以選擇適合自己需求的羊肉菜，可以起到食療的作用。
1.羊肉的功效:益氣補虛，溫中溫下，強筋骨，厚腸胃。主要用於神疲乏力，腰膝酸軟，產後虛寒，腹痛，中氣不足引起的惡心。
2.羊皮的功效:有美容護膚的作用。
3.羊血的功效:具有止血化瘀的作用，可用於血虛、產後出血、大便出血等。
4.羊骨的功效:強筋骨。用於脾虛腎虛，腰膝酸軟，筋骨疼痛。
5.羊心的功效:養心解郁，用於治療胸悶不寐。
6.羊肝功效:養肝明目，益血，治肝風虛熱，用於血虛萎黃，目暗，青光眼等。
7.羊肚功效:補虛、健脾胃，用於厭食、糖尿病、尿頻等。
8.羊腰(腎)功效:補腎腎虛，耳聾陰弱，壯陽益胃，止小便，主治腎虛盜汗，腰膝酸軟。
9.羊胎素的功效:滋陰美容，尤其對女性來說，有很好的美容效果。
10.羊腦功效:祛風、安神、健腦，對寒入腦、持續頭痛有療效，用於神經衰弱、頭痛頭暈。
這些都是羊肉的“優點”。至於“缺點”，當然沒有特別的“缺點”。“好吃的難得”，吃多了也會增加體內膽固醇。適可而止，不會有傷害。