香菇營養豐富，蛋白質和水分含量高。如果保存不當，容易造成細菌滋生變質。所以香菇可以低溫保存，這樣保存的間隔時間會比較長，幹香菇不適合冷藏。
2貽貝可以在冰箱裏保存多久？新鮮的貽貝可以在冰箱裏保存4天左右。
因為新鮮的貽貝在低溫環境下不易滋生細菌，如果放入冰箱可以保存很長時間，4天不成問題。如果是焯水的貽貝，甚至可以保存7天左右。
3貽貝是冷凍的嗎？鮮貽貝不適合冷凍，貽貝肉和幹貽貝可以冷凍。
1.新鮮的貽貝殼中通常會有壹些水分，會影響貽貝的蛋白質組織，冷凍後會改變口感。
2.如果已經焯水，帶肉的貽貝可以放入冷凍室冷凍，保存20天以上。
3、幹貽貝只要不受潮就可以保存很久，放在冰櫃裏包起來也是可以的。
4冷凍的貽貝應該解凍嗎？1.如果焯水後的貽貝有明顯的凍塊，需要溶解後再煮。如果沒有明顯的冰塊，可以直接煮。
2.幹貽貝本身需要用溫水浸泡。雖然不需要解凍，但是會有解凍的步驟。