壹、番茄山藥排骨湯是可以加小米的，小米的營養價值很高，含蛋白質9、脂肪及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。小米蛋白質含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低於稻、麥。還含有壹般糧食中不含有的胡蘿蔔素，維生素B1的含量位居所有糧食之首。
用料：排骨1斤、山藥和玉米各小半根、番茄3個、小米1小碗、胡椒粉1匙、鹽1匙、糖5克、姜1小塊、醋1匙。 ?
二、番茄山藥小米排骨湯的做法：
1、排骨洗幹凈放水裏浸1小時去血水。
2、冷水下鍋，大火煮開後把臟水倒掉。
3、鍋裏放水，把焯過的排骨放入，水燒開後轉小火。
4、接下來就切配菜，玉米切成段，番茄切丁。
5、把小米和玉米和山藥放進排骨鍋裏，老姜拍扁放入鍋裏 加壹點點的醋。
6、煮湯的時候把番茄炒出沙放入鹽、糖、黑胡椒、調味。
7、把炒好的番茄倒入排骨鍋，小火壹直燉啊燉 差不多1小時就可以了。
三、烹飪技巧
1、湯裏面可以放其他蔬菜。
2、排骨湯裏放壹點醋會讓鈣質更好吸收。