苦瓜炒雞蛋怎麽炒？求求各位大神。

做法壹:將壹個苦瓜洗凈，去瓤，切成薄片，用小鍋燒開水，加點鹽，將苦瓜片放進去燙壹下，清水沖洗幹凈，擰幹水分。雞蛋2-3個，加鹽打散。如果想要滑嫩的口感，可以加點水澱粉壹起打散。鍋裏熱油，放入蒜片，翻炒，倒入苦瓜，翻炒幾下，加鹽，放入壹把炒好的白芝麻，翻炒均勻，倒入蛋液，攤勻，等到雞蛋熟了。我喜歡吃炒雞蛋，可以在鍋裏炒壹會兒。做法二:苦瓜，雞蛋，蒜，鹽，蘑菇精，油。苦瓜洗凈，垂直對半切開，去瓤，切成月牙形片；雞蛋打散，蒜切碎；將水燒開，加入少許鹽，放入切片的苦瓜焯壹下；燒熱鍋，放油，熱油，放入雞蛋，打散。加入油，爆香蒜末，苦瓜炒兩分鐘，加入炒雞蛋，加鹽和香菇精調味。方法三:苦瓜壹個，雞蛋三個，紅辣椒壹個，豆豉1茶匙，蔥花1茶匙，鹽1/4茶匙。往雞蛋裏加壹點鹽，然後把它們打碎。苦瓜洗凈，去瓤，切成條狀備用。將紅辣椒切碎備用。鍋中倒油，先將雞蛋煎熟，鏟出備用；倒入少許油，放入蔥花、豆豉、紅椒炒香，倒入苦瓜條繼續翻炒；苦瓜煮好後，加鹽，炒剛才的雞蛋。