食物準備
銀耳、蓮子、紅棗、百合、枸杞、桂圓、冰糖。
生產步驟
1.將銀耳稍微撕開清洗幹凈(根部發黃的地方最好不要用)，放在保溫瓶裏幾個小時，等到有點粘的時候。
2、先在鍋中加水燒開，加入冰糖(根據個人口味)
3.將蓮子的蓮子心取出，然後放入鍋中煮沸。
4.將銀耳煮至鍋沸，再放入紅棗、百合、枸杞，蓋上鍋蓋煮。
5.最後加入桂圓，煮壹會兒。
需要註意的事項
銀耳雖然薄，但需要煮的軟滑，但是要費點功夫。放在暖水瓶裏是比較省力的做法，時間可以根據情況延長。
練習2
食物準備
蓮子40g，百合10g，銀耳10g，枸杞20g，木瓜60g，冰糖10g。
生產步驟
1、蓮子、百合、銀耳、枸杞用溫水浸泡60分鐘。
2.將水、蓮子、百合、銀耳、枸杞放入砂鍋中，煮沸後文火燉60分鐘。
3.加入木瓜和冰糖，冰糖融化後關火。
需要註意的事項
這種湯最好用瓷罐或砂鍋燉。如果沒有，也可以用不銹鋼鍋或者無毒鋁鍋。盡量不要用鐵鍋，以免鐵離子與其成分發生化學反應，影響療效，有時還可能變黑。