材料概述
將餅幹皮的所有材料(水除外)倒入盆中(粉需要過篩)直接用手攪拌(用手將奶油捏進面粉中)。
直到沒有奶油塊，呈黃色松散狀，就ok啦！
加水後，用手輕輕攪拌均勻。做成壹個完整的球。
大致這樣就好了~
將面團用保鮮膜包好或放入塑料袋中輕壓成厚厚的圓餅。冰箱冷藏30分鐘左右。
下壹步是做蘋果餡。用中火加熱平底鍋，加入奶油。
奶油融化後，加入糖翻炒。
糖融化後，加入蘋果丁和面粉翻炒。
待它們融化均勻後，分2~3次加入牛奶並攪拌。
餡稠了就可以關火啦！
派模表面塗壹層油，烤箱170度預熱10分鐘。
取出冷藏的面團，用搟面杖搟開。
把它卷成比餡餅模大的尺寸。
將餅皮攤開，內部壓實，使其緊貼餅模。
用搟面杖壓下多余的面團，然後用手取出。
用叉子在上面插幾排小孔。(貼在表面就行，不要深到碰到模具。)
倒入餡料，用紅糖裝飾。
放入預熱好的烤箱，烤25~30分鐘。
烤好後脫模，放涼壹點，就可以吃啦~ ~