梨的味道又涼又酸。通常為落葉喬木或灌木，少數品種為常綠，屬於被子植物和雙子葉植物。葉片多為橢圓形，大小因品種不同而異。花是白色或淡黃色和粉紅色的，有五個花瓣。果實呈圓形，有的基部薄，尾部粗，俗稱梨形。
梨果實通常用來食用，不僅鮮美多汁，酸甜可口，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素。不同種類的梨有完全不同的味道和質地。梨可以生吃，也可以煮熟吃。
梨簡介
根系發達，垂直根深可達2-3m以上，水平根分布廣泛，約為冠幅的兩倍。喜歡光照和溫度，宜選擇土層深厚、排水良好的緩坡山地，尤其是沙壤土山地。幹爽感強，層次感明顯。結果早，結果期長，部分品種2-3年開始結果，完全結果期可達50年以上。
根系發達，垂直根深可達2-3m以上，水平根分布廣泛，約為冠幅的兩倍。喜歡光照和溫度，宜選擇土層深厚、排水良好的緩坡山地，尤其是沙壤土山地。幹爽感強，層次感明顯。結果早，結果期長，部分品種2-3年開始結果，完全結果期可達50年以上。