偶爾改變壹下烹飪方式，可能會給妳帶來很多驚喜，讓烹飪變得有趣，讓妳的生活更加豐富多彩。
材料:針魚6條。
輔料:少許檸檬汁和橄欖油。
調料:海鹽、胡椒粉
生產流程:
1.去除針魚的內臟和鰓，用清水洗凈，瀝幹水分。
2.取壹個容器，加入針魚、海鹽和剁碎的胡椒，淋上橄欖油，腌制30分鐘。
3.在鋪有錫紙的烤盤上刷壹層薄薄的橄欖油，放入腌好的鹹味針魚，淋上檸檬汁。
4.烤箱預熱220度，中層上下烘烤30分鐘，中途取出翻面至表皮金黃微焦。
小貼士:
1，精心去除魚刺，讓孩子和大人壹起品嘗魚的美味，簡單又好吃。
2.不同的烤箱有不同的技巧。壹般只要魚稍微燒焦，刀口裂開，沒有烤箱的話，用平底鍋小火煎也是可以的。吃的時候可以在秋刀魚上擠點新鮮檸檬汁。
3.為了方便清潔烤盤，建議先鋪錫紙再放食材，否則湯料會在烤盤上碳化。