是奧爾良烤翅還是新奧爾良烤翅？

新奧爾良烤翅是中國給新奧爾良烤翅起的名字。其實他們是壹樣的。新奧爾良烤翅是指帶有新奧爾良味道的烤翅，有新奧爾良的甜辣香味，表面有光澤。氣味清新誘人，滿雞的鮮香味很開胃；甜味和辣味很好的融合在壹起，相互映襯，使得口感飽滿，回味無窮；甜味適中，辣度中高檔，非常適合喜歡新奧爾良風味的人。制作方法:配料:10雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒也可以)、姜、幹紅辣椒、五香粉、黑胡椒。做法:如果是速凍雞翅，請先解凍。將10新鮮雞翅放入可以用微波爐加熱的容器中。加入少量醬油，放2勺醬油。加入料酒或紅酒，2勺左右，主要是去除雞翅的腥味。加入鹽、少許姜沫、少許胡椒粉、少許五香粉(超市裏壹般都有賣)和少許黑胡椒。將雞翅和調料攪拌均勻，充分粘上調料。蓋上雞翅，放入冰箱腌制。在電視上，最好過夜(所以壹定要提前準備好，而不是現在就吃、做。如果真的很急，要腌制2-3個小時才能充分入味。取出腌制好的雞翅，塗上蜂蜜，可根據口味適當增加。將塗有蜂蜜的雞翅放入微波爐中，用中高火(壹般為三火)加熱11分鐘。