魔芋豆腐好吃嗎？
魔芋不能生吃。加工後只能生吃。生吃的話會有刺激性和毒性，會有壹些咽喉痛。魔芋可以加工成魔芋豆腐吃，但可能會有類似魚腥味的味道。
什麽顏色的魔芋好吃？
在選擇購買魔芋的時候，要選擇灰色的魔芋，裏面會有各種小顆粒，就像魔芋的果實壹樣。好的魔芋不粘手，摸起來非常光滑。
哪些人不適合吃魔芋？
魔芋含有毒素，壹定要煮三個小時以上才能吃。消化不良的人每次不要吃太多魔芋。有皮膚病的人要少吃，魔芋性寒，有傷寒感冒癥狀的人要少吃。
吃魔芋有什麽好處？
1，降血糖
魔芋中有壹種可溶性膳食纖維，能有效抑制體內血糖升高。糖尿病人可以吃壹些魔芋做的食物，可以減輕負擔。
2.降低膽固醇
魔芋中含有的粘液蛋白可以幫助降低體內的膽固醇，使膽固醇不會在體內堆積。適量食用魔芋，可以預防動脈硬化等心腦血管疾病，還可以將堆積的脂肪及時排出體外，使血液膽固醇不會升高，避免發胖。