原料:西葫蘆200克
輔料:鹽、油、蒜和白芝麻燒烤幹配料燒烤醬蔥孜然辣椒面
1.準備好主料。
2.把西葫蘆的頭尾切掉，立起來按十字切開，放下來切成段，插在竹簽上，兩面撒壹點鹽，腌制十分鐘。
3.烤箱不用預熱，200度設置5分鐘。將西葫蘆中的水瀝幹，放入烤箱烘幹表面。
4.將大蒜、白芝麻、燒烤幹料和烤肉醬倒入碗中。
5.將熱油倒入碗中，攪拌均勻，加入蔥段。
6.取出西葫蘆，兩面刷上醬汁，放回烤箱，200度烤3分鐘。時間結束後，取出醬汁再刷壹遍，繼續烤3分鐘。
7.烤好後取出，兩面撒上孜然和辣椒面。
註意:
1.先把西葫蘆的水腌壹下，這樣很容易入味。
不要在調味汁裏再放鹽了，因為西葫蘆已經被腌過了。
3.蒜多了會更香。醬多刷幾遍，味道會更濃。