由土豆卷餅1
材料
牛筋肉500克
大蒜，半頭香菜，3株辣椒油。
水1小碗
1勺蠔油
醬油1湯勺
大蒜半頭
辣椒油適量
練習步驟
1，提前煮好的牛筋肉，可以用高壓鍋煮半個小時，也可以用沸水鍋小火煮壹個小時。可以用筷子穿透它。牛肉糖可以用來煮面，味道很好。熟肉可以冷凍保存，食用後可以加熱。這是我提前做好的牛肉。
2.把牛肉切成片，不要太薄。我切了將近半厘米厚，橫著切。
3.炒鍋內熱兩勺食用油，將大蒜切成粉末，放入油鍋中炸至蒜粉微黃。
4、加入壹碗水，同時加入蠔油，生抽燒開。
5.將煮好的湯倒入剁碎的牛肉碗裏，拌勻。靜置10分鐘，中間翻幾下，讓牛肉充分吸收湯汁。
6.倒入紅油
7.攪拌均勻，靜置10分鐘以上，中間攪拌幾次。
8.吃的時候加入香菜段，拌勻。