1,材料:
血腸200克,酸菜500克,排骨400克,料酒10克,蒜瓣5個,姜粉5克,幹辣椒5個,香葉2片,八角1克,蔥結1克,香油10克,菜籽油10克。
蘸料:辣椒油5g,10g醬油,大蒜5g,香油2g。
2.練習:
(1)用牙簽在血腸上紮壹些小洞,然後放上水小火煮10分鐘。不要讓水燒開,保持在