年糕可以煮什麽，怎麽做？

肉絲炒年糕:主料:水磨年糕輔料:瘦肉、韭菜調料:鹽、雞精、糖、毛油、熱豬油。做法:1。水磨年糕切片，泡水；2.瘦肉切絲，韭菜洗凈瀝幹，切段備用；3.鍋裏放油，炒肉絲，韭菜炒兩分鐘，加鹽，雞精，糖炒勻，都用大火。將預先泡好的年糕片均勻鋪在菜的上面，蓋上蓋子，燜3分鐘，再小火燜2-3分鐘。4、打開鍋蓋加入適量生油，將年糕和蔬菜翻炒出鍋，加入壹勺豬油。年糕雞飯1，雞胸肉切成小雞丁，用黃酒、少許鹽、少許醬油、蒜泥、姜泥、蔥花腌制，加入半個蛋清拌勻(炒前加入少許幹澱粉拌勻)；2.將年糕切成1*1 cm左右的年糕丁備用；3.鍋中加入適量的油。八成熱時，倒入雞飯翻炒至熟，撈出待用；4.炒鍋留少許油，蒜泥翻炒出香味，放入壹茶匙四川郫縣豆瓣(也可以用其他辣椒醬代替)翻炒出紅油，放入兩茶匙甜面醬和糖翻炒成炸醬，倒入炒好的雞丁和年糕，翻炒均勻後入味，加味，撒壹把蔥花，出鍋後滴幾滴磨好的香油。||||地獄百合回答:其實最好吃的就是切成小塊油炸後，裏面的空氣會膨脹起來。這時候倒肉松最好了！|||| 丣丣丣丣丣丣丣丣丣丣丣丣丣丣丣丣𰵃𰵃𰵃𰵃𰵃𰵃𰵃2000