福鼎白茶是以福鼎“華茶1”或“華茶2號”茶樹的芽葉為原料，既不炒，也不揉，而是經過特殊工藝加工而成。白茶外觀完整，湯色杏黃清澈，具有口感清淡、甘甜爽口的品質特點。
擴展數據:
如果想長期存放白茶，要註意以下幾點:
1，茶葉的水分含量，國家標準是7%，但要長期存放白茶，水分含量必須控制在5%以下。
2、儲存環境應幹燥、常溫、無異味、濕度在60%以下，在水泥房儲存地面要用木制支撐。
3.包裝，紙箱包裝的壹種，內包裝兩層，茶葉用塑料薄膜和錫紙，外用壹個紙箱；木箱包裝也是如此。另壹種是馬口鐵包裝(最好是1 kg以上包裝)，紙質基材直接用茶葉填充。也可以存放在陶瓷制成的罐子裏(陶瓷的密度對白茶存放的影響還沒有比較過。)
4.註意地區差異。高緯度地區氣候幹燥，適合長期存放，但最好在福鼎原產地存放3年以上，茶葉內含物才會轉化。
5.在存放過程中，沒有特殊情況不要輕易打開包裝，這樣空氣會進入茶葉，加速其氧化。
參考資料:
百度百科-福鼎白茶