蒜香雞怎麽做好吃？

相信大家平時都吃過雞爪，尤其是很多年輕人愛吃。雞爪的做法有很多，有燉、蒸、油煎、紅燒等。不過蒜香雞爪還是很受歡迎的，因為蒜香雞爪有壹股蒜味，可以掩蓋雞爪裏的腥味。兩者結合的很好。妳是怎麽做到的？

蒜椒鳳爪

材料

雞爪、6-7瓣蒜瓣、剁椒、油。

工作方法

1.雞爪洗凈煮熟。

2.取適量剁椒，取六七瓣蒜瓣，剁成蒜泥。

3.往鍋裏倒少量油。加熱後，將剁碎的辣椒和大蒜放入鍋中炒香。

4.將炒好的蒜和剁椒倒入煮熟的雞爪中，拌勻。

蒜蓉雞爪

材料

去骨熟鳳爪350克，紅辣椒適量，蔥、姜、黃酒少許。調料蒜醬4小勺，味精1/2小勺，蒜泥少許，蔥油1小勺。

工作方法

1.紅辣椒用清水沖洗幹凈，然後用刀切成片備用。

2.將準備好的去骨鳳爪(超市或市場均可購買)和剁碎的紅辣椒放入容器中，加入蒜泥、味精、蒜泥、蔥油等調料，攪拌均勻即可入味。

材料替換

雞爪變成雞腿雞翅，再變成蒜香雞腿蒜香雞翅。

口味變化

如果把大蒜換成咖喱或者香粒，就會變成咖喱雞爪和香香雞爪。