雞蛋沒有多少熱量。它們含有76卡路裏，需要行走52.4分鐘。？雞蛋富含蛋白質、脂肪、維生素和人體所需的礦物質，如鐵、鈣、鉀等。蛋白質是優質蛋白質，可以補充肝組織損傷。？富含DHA、卵磷脂和卵黃蛋白，有利於神經系統和身體的發育，能健腦益智，提高記憶力，促進肝細胞再生。雞蛋中含有較多的維生素B等微量元素，能分解氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
雞蛋的熱量和營養與生雞蛋相差無幾，但熟雞蛋中的營養成分被人體吸收的更多。普通上班族最健康的每日熱量攝入標準是男性2200卡，女性1700卡。超過或低於這個標準都不好。但是如果要控制火候，計算起來很麻煩。本文介紹壹種簡單的食物熱量計算方法，非常實用。
主食80卡，1/4碗米飯，半碗粥或者半碗面都相當於80卡。600g蔬菜中任何壹種蔬菜的熱量都相當於80卡路裏。300克西瓜和2個橘子約有80卡路裏。37g瘦肉和20g肥肉的熱量都是80卡。海鮮100g海鮮有80卡路裏。雞蛋壹個煮雞蛋的熱量是75卡，而壹個煎蛋的熱量是120卡。