材料:豆腐1塊，五花肉1塊，木耳少許，蒜3塊，紅綠椒1塊，蒜3塊，姜1塊，鹽1勺，豆瓣醬1勺，澱粉少許，生抽65438。
練習:
1，木耳用溫水泡。
2.豆腐洗凈切塊，再切成三角形。
3.鍋裏刷壹層薄薄的油。鍋熱後，放入切好的豆腐片，煎至兩面金黃。
4.紅、青椒洗凈，去籽切塊，蒜苗切段。
5、泡好的木耳撕成小花，五花肉切片，蒜切片，姜切絲。
6.鍋燒熱，下蒜片和姜絲翻炒，然後倒入五花肉，下油翻炒，加入1湯匙豆瓣醬翻炒均勻。
7.加入炒好的豆腐片，木耳翻炒均勻，加入少許鹽，1湯匙醬油，少許水澱粉。
8.最後放入紅、青椒塊，翻炒至斷，炒前放入蒜苗。