如果切成塊，放在蒸鍋裏煮，壹般要30分鐘左右，以不幹湯為宜。如果切成片在蒸鍋裏蒸，水開後要10—15分鐘。
南瓜要蒸多長時間，與妳切的塊的大小有關，壹般為了熟的快點可以把塊切的小壹點，（壹般饅頭的壹半大小）開始可以用大火，開鍋以後改用小火，20分鐘就足夠了。也可以在15分鐘時候，打開蓋子，用筷子紮壹紮，能夠輕松的紮透，說明已經熟透了。
擴展資料：
南瓜的好處與作用：?
1、解毒?
南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2、保護胃黏膜?
南瓜所含果膠還可以保護胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。?
3、消除致癌物質?
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
人民網-吃南瓜有什麽好處？南瓜不能和什麽壹起吃？