壹:清蒸海鱸魚
潿洲島距離北海26海裏。附近海域海水清澈見底，水質無汙染。潿洲島的石斑魚種類很多，都是純野生的，肉質細嫩，口感極佳！島民愛死了！
二:椒鹽皮皮蝦
潿洲島上的野生皮皮蝦，味道鮮美，口感獨特，口感清爽，外表幹脆，內部呈紅色，營養豐富。
三:香辣蟹
藍花蟹在潿洲島很常見。鮮辣蟹由鮮嫩的螃蟹輔以蔥、姜、辣椒、幹辣椒制成，香、辣、鮮、脆，營養豐富，味道極其鮮美。
四:烤野生牡蠣
潿洲島的牡蠣很獨特，牡蠣肉像蛋黃，味道鮮美。新鮮的牡蠣，配以黃油、蒜水、辣椒等。，在炭火上烤壹會兒，撒上適當的鹽調味，是天下第壹等的美味。
五:清蒸鮑魚
潿洲島鮑魚單獨出售，從小到大，營養價值高，老少皆宜。
六:粉絲幹貝
扇貝是潿洲島最暢銷的海鮮，也是遊客最喜歡的貝類之壹。
除了以上海鮮菜品，潿洲島上還有上百種海鮮，下次再介紹。