杭白菊300克，食用油20毫升，鹽適量，蒜適量。
烹飪過程:
1，準備壹把菊花。
2.將準備好的大蒜去皮，切碎備用。
3.將菊花用清水洗凈，去掉壹些發黃或破碎的葉子。
4.采摘後，在浸泡蘆蒿的水中加入少許鹽，浸泡20分鐘，這樣清洗後的蘆蒿更加酥脆爽口。
5.將菊花從水中撈出，瀝幹水分，備用。
6.鍋中加入食用油，油溫升至六七成。
7.將藜蒿倒入鍋中，大火翻炒。
8.翻炒兩到三分鐘，然後加入切碎的大蒜。
9.加入壹勺鹽後，翻炒均勻。
10.大火翻炒菊花至停止生長，即可盛出。選壹個漂亮的容器，這個蒜菊花就完成了。
烹飪技巧:
1.挑選杭白菊時，盡量選擇根莖較細的。這種菊花嫩，炒起來味道會更鮮美。
2、如果喜歡吃辣的朋友，可以在炒藜蒿的過程中加入辣椒。
3.炒藜蒿千萬不要加水。加進去會破壞藜蒿的味道。
4、瀝水的時候可以用廚房紙輔助，否則鍋裏有水的菊花味道會大打折扣。
5.炒杭白菊時壹直用火，中小火火力不夠，炒出來的杭白菊不好吃。