牛腸和豬腸哪個好？

先來看看腸子。都說豬都是寶。其實牛都是寶，包括腸子。誠然，市面上幾乎沒有牛腸，但這並不意味著牛腸不被人喜歡。反而牛腸特別受歡迎，在中國的受歡迎程度遠遠高於豬腸！市場上之所以沒有專門的牛肉香腸，是因為牛肉香腸太受歡迎了，需求量很大，根本不需要在市場上賣。

其實去牛肉店吃牛肉，都能找到牛腸的身影。牛肉店的牛雜湯主要成分是牛腸。換句話說，其實牛腸已經被牛肉店壟斷了，所以人們很少看到！羊腸也是如此。比如賣羊雜湯的地方，他們通常需要大量的羊腸。除了制作這些美味，羊腸還有壹個非常重要的作用，就是在醫學上用來制作羊腸，羊腸是外科手術中經常用到的重要材料，主要用於縫合傷口。

主要是因為羊場含有純天然膠原蛋白，用羊腸線縫合的傷口，不用縫針就能被人體吸收。所以在日常生活中，我們並不怎麽看到牛腸和羊腸，主要是因為它們太大眾化了，價格也比較貴，普通人買不到。

羊腸線全部制成羊腸線或羊腸線，羊腸線用於灌腸，羊腸線是手術中縫合的必備材料。這兩種用途使得羊腸線的價格遠高於豬腸，所以市場上自然沒有羊腸線賣。