羊排怎麽做？

紅燒羊排由生姜、羊排、草果、香葉、紅棗、八角、桂皮、幹辣椒、冰糖、醋、大蔥、料酒等制成。首先，把羊排清洗幹凈，洗去血水，剁成塊。註意在鍋裏燙壹下，也就是放冷水裏，加醋。大火燒開後，取出羊排，洗凈瀝幹水分。然後，出鍋，冰糖打碎，放入熱油鍋，小火完全融化，倒入準備好的羊排中。炒熟上色後，加入料酒攪拌均勻。最後加入八角、幹辣椒、草果、蔥、姜、香葉等調料，加入足量開水，大火燒開撇去浮沫，燉壹個多小時。

方法二:紅燒羊排由蔥、羊排、蒜、蘿蔔幹、醬油、大料、香菜、胡椒粉、蜂蜜姜、料酒、鹽等制成。先將羊排洗凈，用鹽、適量胡椒粉、料酒、姜片、蔥花段、大料腌制幾個小時，待羊排充分入味即可。然後倒入蜂蜜和排骨，翻炒入味，加入適量料酒、蒜片、蘿蔔幹、醬油、蔥段、姜翻炒片刻，最後加入適量熱水，蓋上鍋蓋，放入香菜炒至羊肉變軟。

紅燒羊排怎麽做？這裏介紹兩種方法，供大家參考。羊肉鮮嫩。對於愛吃羊肉的妳來說，好吃，低脂高蛋白的食物絕對好吃。蘋果綠色天然健康專家說，羊排很好吃，但是要註意少吃，尤其是晚上，每天要註意合理攝入營養。