1.油炸餃子:鍋內放熱油，大火均勻燃燒。元宵放入鍋中後，輕輕翻動幾次，直到元宵全部脹開，再取出來撒上糖。如果是生的“湯圓”，可以先用蛋清把“湯圓”糊上，然後放在鍋裏煎。這樣炸出來的“湯圓”聞起來像雞蛋。煎的時候要不斷翻動，避免煎的不均勻。
2.拉絲湯圓:先用食用油抹鍋底，再放白糖和適量水，火化成稠糊狀。當大氣泡變黃後，將煎好的餃子放入鍋中，與糖膏和拉絲壹起攪拌，然後迅速出鍋，趁熱吃。
3、湯圓調料:芝麻炒碎，放入濃糖糊中。把煎好的餃子放在糖膏裏滾均勻，然後裝盤，壹個壹個擺出來。
4.醉湯圓:把特制的湯圓煮好放在碗裏，再把煮好的甜酒倒進去，打雞蛋花更好。酒桌壹開，酸甜柔和，酒香醉人。
5、酒壺餃子:鍋裏的水燒開後，將餃子放入鍋中。待湯圓浮起，加入白糖，將湯汁倒入已備好燒酒的酒壺中，將酒壺放在桌上，然後點燃壺中的酒。