海帶所含有的多種維生素中，尤其是能轉變為維生素的胡蘿蔔素含量是十分豐富的，維生素有助於形成糖蛋白，維持皮膚的正常功能，防止感染和患皮膚病，使皮膚保持光滑細膩，減少皺紋。
豆腐是補益清熱的食品，有補中益氣、清熱潤燥、清潔腸胃的功效，食用後能加快腸道中的毒素排出，使皮膚從內而外的改善，食用海帶豆腐湯對於有美容美顏需求的人群來說是壹道不錯的食物。
6 海帶豆腐湯的禁忌 1.痛風患者忌食海帶豆腐湯中的豆腐含嘌呤較多，痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風急性期發作，因此尿酸偏高的人群最好是減少高嘌呤食物的攝入。
2.甲亢患者海帶對於缺碘人群是良好的補碘食物，但是本身甲狀腺激素分泌旺盛的人，就不要再食用了，以免造成病情的進壹步加重。
3.孕婦、哺乳期女性孕婦和乳母也不建議多吃海帶，因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。