原料
材料:榴蓮殼1/3，瘦肉半斤，紅棗十個。輔料:枸杞、鹽、調料。
步驟:
1榴蓮肉，剝開外殼，用刀去掉外殼金黃色的皮，留在中間白色的沖泡部分。
2把瘦肉和切好的榴蓮殼、紅棗壹起放在砂鍋裏煮。
3撈起表哥浮沫，轉中小火2小時左右加鹽和枸杞！
廣東的湯大多不冷不燥，不膩不滯，鮮香可口，味道鮮美。
廣東湯料的選擇
如果妳的身體充滿了憤怒，妳應該選擇甜和涼爽的湯材料，如綠豆，薏苡仁，海帶，冬瓜，蓮子，以及其他中草藥如劍花和雞骨草。
如果妳的身體太冷，妳應該選擇壹些熱湯，如人參。
冬蟲夏草、人參之類的藥材，夏天不適合煲湯。即使在秋冬季節，滋陰壯陽的草藥也不適合年輕人和兒童服用。
在湯料的選擇上，用來燉的壹定不能用來燉，比如人參、鹿茸、燕窩等等。
廣東人煲湯，基本不放調料，酒等香精！要放的話，壹塊姜就夠了，還要註意湯的原味。只要掌握好時間，湯的美味自然會溢出來。